Katin kirjanurkka - Hirvenvasa ja kerjäläinen

Lauri Eriksson: Hirvenvasa ja kerjäläinen. Ihminen ja eläin Suomen muinaisesineissä, Kustannusosakeyhtiö Nemo 2017, 160 s.

Tässä se nyt on. Teos, jota olemme mieheni kanssa odottaneet kuin kuuta nousevaa. Yhtenä syynä on se, että olemme jo vuosia sitten hurahtaneet historiaan ja varsinkin Suomen muinaishistoriaan. Olen samalla voivotellut sitä, että muinaishistoriasta ei rutkasti ole julkaisuja, usein kun nuo historiankirjat jostain syystä painottuvat Ruotsin vallan aikaan ja sen jälkeisiin tapahtumiin...

...harmi sinänsä mutta onneksi tietoisuus myös näistä meidän suomalaisten varhaisimmista ajoista on alkanut päästä pikku hiljaa esille. 

Nemo Kustannuksen kirja, Hirvenvasa ja kerjäläinen - Ihminen ja eläin Suomen muinaisesineissä on upea teos. Nyt nimittäin mennään kyllä sellaisella tasolla, että hiljaiseksi vetää. Kirjan kuvituksesta vastaa valokuvaaja Lauri Eriksson. Kirja on 160 -sivuinen ja sivukoko on aika iso, pikkuisen leveämpi kuin A4, jolloin kuvat pääsevät hyvin esille. Kirjan teksteistä vastaavat Lauri Eriksson, Markus Hiekkanen ja Visa Immonen.

Huittisten vuolukivestä valmistettu hirvenpääase on ajoitettu aikaan 5200 - 5000 eKr ja on samalla vanhin Suomesta löydetty kiviveistos. Asetta on arveltu käytettävän taisteluissa tai uskonnollisissa juhlamenoissa.

Tästä teoksesta voi sanoa, että on kyllä erittäin kaunis kirja. Kirjan taitto on tasapainoinen ja kaikki kirjan kuvat ovat erittäin hyvälaatuisia, taitavasti otettuja ja selkeitä. Tuo informatiivisuus samalla korostuu kuvien mielenkiintoisissa yksityiskohdissa.

Osa Hirvenvasa ja kerjäläinen - Ihminen ja eläin Suomen muinaisesineissä -kirjan kuvista on mustavalkoisia ja juurikin tuo värittömyys tuo jotenkin esineen muodon hienosti esiin. Tällöin valo on isossa osassa. Täytyy kyllä oikeasti nostaa hattua kirjan kuvaajalle, Lauri Erikssonille. Tässä kuvassa on savihahmon pää, joka löydettiin arkeologisten kaivausten yhteydessä v. 1966 Kotkasta.

Kuvassa mielestäni erittäin kaunis veitsenkahva, jossa upea lintu teräväkoukkuisine nokkineen, kyseessä on siis kotka. Veitsenkahva on ajoitettu ristiretkiaikaan (1050 -1300 jkr) ja löytynyt Räisälän pitäjästä, Karjalasta. Upeita esineitä... mitähän aarteita tämä maamme vielä pitääkin sisällään... 

Yhteistyössä:

Kustannusosakeyhtiö Nemo

-Kati-

Katin kirjanurkka - Unelma omavaraisuudesta

Maria Österåker: Unelma omavaraisuudesta, Kustannusosakeyhtiö Nemo 2016, 249 s.

Omavaraisuus kuulostaa aivan täydelliseltä elämäntavalta. Kasvatat itse syötäväsi ja olet samalla luontoa lähellä. Teet valintoja, jotka ovat kestäviä ja elämää arvostavia. Mielestäni todellakin tavoittelemisen arvoinen elämäntapa ja hatunnosto heille, jotka tällaisen elämäntavan ovat (voineet) valita. Nyky-yhteiskunta sanelee sääntöjä aika pitkälle ja näiden paineiden alla tuntuu kivalta ja huojentavalta ajatukselta, että voi olla jotain muutakin kuin aikatauluja tai suorittamisen paineita.

Niin, asumme maaseudulla ja kaupunkilaistyttönä sitä osaa kyllä arvostaa niitä pieniä asioita, joita tämä syrjässä asuminen tuo mukanaan. On siinä kyllä huonotkin puolensa, kun matkat ovat pitkiä ja lähikauppaankin on aika pitkä matka, jos nyt "lähikaupasta" voi nyt puhuakaan, kun matkaa on reilut kymmenen kilometriä. Mutta nämä asiat ovat valintoja ja jokaisella ne ovat omansa. Respect.

Omavaraisuus on kiinnostanut minua pikku tytöstä asti. Lapsena seikkailin mummon siirtolapuutarhamökillä ja siellä minua taisi pistää jokin otus, joka sai aikaan sen, että sydän on aina kaivannut luonnon ääreen. Meillä on pihalla erilaisia marjapensaita ja omenapuita ja naurattaa nämä omat vuosien kokeilut kasvattaa itse pellossa syötävää, ne kun eivät aina oikein ole onnistuneet oppikirjojen mukaan. Mutta kyllä se siitä, pikku hiljaa... toivottavasti. :-)

Kustannusosakeyhtiö Nemon kustantama Unelma omavaraisuudesta on kovakantinen teos, jossa pohjanmaalainen Maria Österåker kertoo perheensä taipaleesta omavaraisuuteen. Maria kertoo hyviä ja yllättäviäkin esimerkkejä perheen matkan varrelta tähän kyseiseen elämäntyyliin. Kirja on myös pullollaan erilaisia ohjeita mm. nikkarointiin, eläinten hoitoon sekä omien syötävien kasvattamiseen.

Tykkään tällaisista oppaista, joissa tieto melkeimpä pursuaa kansien välistä ja ihanaa, kun Maria Österåker jakaa kokemuksensa omavaraisuudesta meille siitä kiinnostuneille. On varmasti monta asiaa, mitä ei ehkä sitten tulekaan ajatelleeksi, mitä tämä elämäntapa voi tuoda mukanaan.

Ja ylläri...löytyihän se kissakin kirjan sivuilta... ihana omenapuun valtias, vai mitä!

Sadonkorjuu ja säilöntä on kyllä tärkeä osa koko omavaraisuutta, jotta syötävää riittää sitten koko talveksi. Yksityiskohtaiset ohjeet myös tästä aiheesta löytyvät tästä kirjasta Unelma omavaraisuudesta, kuinka valmistetaan mehua tai hilloa, kuinka kuivataan ja umpiodaan, siinä muutama esimerkki. Upea teos, joka meillä tulee kyllä käyttöön. Saa nähdä miten omavaraisia ollaankaan muutaman vuoden päästä! :-)

Yhteistyössä:

-Kati-

Katin kirjanurkka - FODMAP hyvää oloa ruoasta

FODMAP, Suom. Lotta Heikkeri, Kustannusosakeyhtiö Nemo 2014, 170 s.

FODMAP on lyhykäisyydessään ruokavalio, joka perustuu terveellisyyteen ja suosii paljon erilaisia vatsaystävällisiä ruokia ja juomia. Kehomme reagoi erilaisiin ruoka-aineisiin eri tavoin ja olisikin hyvä, että kuuntelee omaa itseään ja hyvinvointiaan myös ruokavalion kautta. 

Kustannusosakeyhtiö Nemon kirja; FODMAP antaa hyvät eväät ja ohjeet löytämään omalle keholle sopiva ruokavalio. Kirja on mielestäni erittäin asiallinen paketti, pehmeäkantinen, 170 -sivuinen tietopakkaus. Kuvia on vähän, mutta asiaa ja ruokareseptejäkin sitä enemmän. 

FODMAP -ruokavalio kehitettiin vuonna 2001. Australialaiset ravitsemustieteilijä Sue Shepherd ja gastroenterologi Peter Gibson huomasivat työryhmineen, että tiettyjen ruokien välttäminen auttaa kehon ja vatsan hyvinvointiin tähtäävässä hoidossa. Ruoat, jotka aiheuttivat eniten ongelmia hyvinvointiin, sisälsivät paljon mm. maitotuotteita, hedelmiä, vehnää, papuja sekä keinotekoisia makeutusaineita. 

Suositeltuja ruoka-aineita ovat esimerkiksi:

ananas

banaani

kiivi

mustikat

munakoiso

peruna

kananmuna

kovat juustot

voi

yrtit

ja vältettävät ruoka-aineet esimerkiksi:

omena

päärynä

herneet

kaali

sipuli

maito

pehmeät juustot

jugurtti
 

Kirjassa on erittäin hyvä osio kaikille vasta-alkajille ja myös edistyneimmillekin FODMAPin maailmaan; kahden viikon ruokasuunnitelma, joka sisältää aamu- ja välipalan, lounaan sekä päivällisen. Kaikkiin ruokiin on kirjassa omat reseptinsä. Esimerkkinä ruokavalion ensimmäisen päivän menu, eikö olekin aika kiva...suositeltuja ruoka-aineita on niin paljon, että variaatioita voi rakentaa satoja erilaisia.

• Aamupala: mansikka-banaanismoothie, viipale kurpitsaleipää
• Välipala: venäläiset kananmunat
• Lounas: endiivikeitto
• Päivällinen: porsas-munakoisovokki ja höyrytettyä riisiä  

Kiitos yhteistyöstä

www.nemokustannus.fi

-Kati-

Katin kirjanurkka - siemenaktivismia

Josie Jeffery: Siementen kerääminen, säilyttäminen ja vaihtaminen, Suom. Irina Siimes ja Lauri Niskanen, Kustannusosakeyhtiö Nemo 2013, 128 s.

 Puutarha-aiheiset kirjat ovat taas inspiraation lähteenäni. Kirjahyllyssäni niitä on montakin ja aina selaillessa saan uusia istutusideoita omaan pihaan. Olen itse aika aktiivinen keräämään siemeniä talteen ja aina kasvukauden lopulla säilön niitä ilmaviin paperipussukoihin odottamaan seuraavaa kevättä. Oma säilytysniksini on muuten suodatinpussi!

Tämän kevään siemeniä olen jo laittanut kasvamaan. Esikasvatuksessa ovat mm. kirsikkatomaatti, kuukausimansikka ja meirami. Pian multaan pääsevät avomaankurkku ja kurpitsa. 

Sain hyppysiini Kustannusosakeyhtiö Nemon mielenkiintoisen kirjan; Siementen kerääminen, säilyttäminen ja vaihtaminen. Tietoteos on englantilaisen siemenaktivisti ja puutarhuri Josie Jefferyn kirjoittama.

Siementen kerääminen, säilyttäminen ja vaihtaminen -kirja kertoo: "Siemenaktivismi on kasvava, maailmanlaajuinen viljelijöiden ja puutarhureiden liike, joka uskoo siementen vapaaseen 

keräämiseen ja vaihtamiseen, ilman suuria siemenyhtiöitä."

Kirjan alkupuolella on kattavasti tietoa erilaisten siementen istutuksen ja kasvatuksen perusteista. Teos antaa myös hyvät ja selkeät ohjeet siementen omatoimiseen keräämiseen ja säilyttämiseen.

 Kirjan antoisin osio on mielestäni siemenluettelo ohjeineen, jossa esitellään erilaisia vihanneksia, yrttejä, salaattiaineksia ja kukkia. Ohjeilla voi poimia talteen viidenkymmenen kasvin siemenet, esimerkiksi porkkanan, punajuuren, nauriin tai basilikan. nyt on kasvukausi alussa ja kirjan ohjeilla taidan kerätä ensimmäiset omat porkkanan siemenet talteen kesän lopulla.

Kiitos ihanasta yhteistyöstä:

www.nemokustannus.fi

-Kati-

Katin kirjanurkka - Tee itse maistuvia juomia!

Hood & Moyle: Janoisen puutarhurin opas, suom. Oona Juutinen, Kustannusosakeyhtiö Nemo 2016, 176 s.

Vappu häämöttää ja suunnitelmissa olisi taas kotoisten herkkujen valmistus. Leivon vapuksi yleensä sokerimunkkeja mutta siman valmistaminen ei ole kuulunut vahvuuksiini koskaan. Joko laitan vahingossa simaan liikaa hiivaa tai en anna sen tekeytyä tarpeeksi kauan...vai olisiko, että se alkaakin jo olla liian "kypsää". Nyt kirjaesittelyssä on uutuuskirja, joka antaa hyvät ohjeet ja reseptit omien juomien valmistamiseen: Janoisen puutarhurin opas. Mukana on myös meidän suomalaisten oma vappujuoma -sima!

 

Siman ainekset kirjasta

Janoisen puutarhurin opas

2 litraa vettä

4 vahaamattoman sitruunan mehu ja kuori

100 g valkoista sokeria

100 g ruskeaa sokeria

hiivaa

pieni kourallinen rusinoita

2 tl sokeria per pullo 

 Nick Moyle ja Richard Hood ovat englantilaisia puutarhureita, jotka kirjoittavat suosittua juoma-aiheista blogia. Janoisen puutarhurin opas sisältää kaksikon parhaita reseptejä, jotka on suunniteltu uuden sukupolven kotikeittelijöille. Ennakkoluulot pois ja kokeilemaan!

Kirjassa neuvotaan mm. juomanvalmistukseen tarvittavat välineet sekä työtavat. Useimmat reseptit ovat kekseliäitä ja uudenaikaisia. Tarpeet kirjan juomiin löytää kaiken lisäksi omasta puutarhasta. Miltä maistuisi raparperiviini...entä ruusunmarjasiideri tai vaikkapa nokkosolut...

Janoisen puutarhurin opas on mukava lisä keittokirjojen ja puutarhakirjojen välimaastoon. 

Kirjan reseptejä myötäillen voit käyttää myös oman puutarhan ylijäämän hyödyksi. Älä heitä kompostiin vaan käytä juomien maun antajana. 

Itse aloittelen siman valmistamisella ja taidanpa kokeilla tämän kirjan ohjetta. 

Nyt aion onnistua. Tänä vappuna juodaan kotitekoista ja maistuvaa simaa.

 Kiitos ihanasta yhteistyöstä,

Kustannusosakeyhtiö Nemo!

-Kati-