Raija Kivimetsä: Hurmaava horta - ruokaa ja rohtoja villiyrteistä, Readme.fi 2023, 304 s.
Joulutouhujen äärellä ollaan mutta aina on aikaa hyvälle kirjalle, vai mitä. Kotimaisen Readme.fi-kustantamon kirjavalikoimasta löytyy tämä teos, joka nyt pääsee täällä kirjanurkassa esittelyyn. Hurmaava horta vie lukijansa lähiluonnon herkkuihin ja rohtoihin. Ja jos sana horta on jännittävä, niin se tarkoittaa villiyrttiä.
Hurmaava horta - ruokaa ja rohtoja villiyrteistä-kirjan sisältöä. Kirja on ollut myyntimenestys ja tämä hyppysissäni oleva teos on jo kirjan kolmatta painosta. Omavaraisuus on aina kiehtonut ja myös se, että ihan tuosta meidän lähellä olevasta luonnosta oikeasti löytyy monia kasveja, joita voi käyttää mm. ravinnoksi ja osana ruoanlaittoa ja moneen muuhun. Lapsena ja näin vanhemmitenkin tulee syötyä metsästä mustikoiden ja
puolukoiden lisäksi aina ketunleipiäkin, ne maistuivat jännän kirpeiltä...
Villiyrttien kanssa on kuitenkin oltava tarkkana ja varsinkin, että osaa tunnistaa oikean lajikkeen. Tämä kirja toimii hyvänä oppaana lajitunnistuksen suhteen ja antaa hyviä vinkkejä muutenkin kasvien käyttöön. Kirjasta löytyy myös paljon reseptejä ja ruokaohjeita. Tämä on muuten aivan ihana lahjaidea, kun tuo joulukin tuossa jo kolkuttelee. Ihania talvipäiviä sinulle ja palaillaan taas pian!
t:Kati
