Sari Spåran perinteiset joulureseptit

Sari Spåra: Joulu-Sari Spåran perinteiset joulureseptit, Readme.fi 2024, 272 s.

 

Kirja saatu yhteistyönä: Readme.fi ♥ Joulun aikaan ja sen perinteisiin kuuluu olennaisena osana makuelämykset. Kaikilla on omat mieltymykset sekä mieliruokansa ja tarjonta on nykyään kiitettävän moninaista. Nyt täällä blogissa esittelyyn pääsee tämä upea teos, Joulu - Sari Spåran perinteiset joulureseptit.

 

 

Perinteet ovat arvokkaita ja niitä on hyvä vaalia. Ruokaperinteet ovat mielenkiintoisia ja vanhoja reseptejä on aina jännä kokeilla. Kirjahyllystäni löytyy useampi vanhan ruokaohjekirja. Maut joulun perinneruoissa ja tarjottavissa voivat tuoda muistoja mieleen. Ne tuovat myös sitä joulun tuoksua ja makua ehkä parhaiten kotiin.

 

 

Meidän perheen jouluperinteet ovat muovautuneet pikku hiljaa uomilleen tässä vuosien varrella. Tykkään tehdä ruokaa ja leipoa, ja perinteeksi onkin muodostunut, että joulun aikaan tehdään paljon itse. Tässä kuvassa kirjan sisältöä. Ohjeita ja reseptejä on rutkasti - se on aina hyvä juttu.

 

 

Kuvamaailma on lumoava ja tunnelmaa ei näiltä kirjan sivuilta puutu. ♥

 

Imelletty perunalaatikko on joulupöydän tarjottava, jonka kanssa olen kamppaillut vuosien aikana ehkä eniten. Kun se onnistuu hyvin, massa on tasaista ja imellys on muodostunut juuri oikein. Oman kokemuksen mukaan oikea perunalajike on tärkeässä osassa - ja se lämpötila, jossa seos sitten imeltyy.

 

 

 

Tässä kirjan kuvassa näkyy niin ihanat Hanna-tädin kakut. Näitä teen usein ja myös muulloin, kuin joulun aikaan. Hanna-tädin kakkuja on helppo valmistaa ja nämä ovat tosi hyviä, pieniä tarjottavia.

 

Nämä keksit pääsevät nyt ensimmäisinä kokeiluun tästä kirjasta. Kuvassa vaaleat ja mureat joulutähdet. Tähtikuvio muodostuu esimerkiksi piparimuotin avulla. Tällaisia ihania joulun ajan kirjoja on mukava lukea, näistä saa inspiraatiota myös omaan joulupöytään. Ja onhan tällainen kirja myös upea antaa joululahjaksikin. Ihania lukuhetkiä sinulle ja palaillaan taas pian!

 t: Kati

Katin kirjanurkka - Kapen parhaat

Kari Aihinen: Kapen parhaat, Tammi 2019, 160 s.

Keskustelin tässä vähän aikaa sitten ruokaohjeista ja siitä, kuinka noita ruokaohjeita sitten etsitään ja käytetään. Juu, some on tuttu myös tässä asiassa mutta mielestäni edelleen se paras tapa fiilistellä ruokaohjeiden parissa on ihan oikea kirja - ei sähköinenkään vaan ihan painettu tapaus. Nyt esittelyyn pääsee kirjahyllyni uusin tulokas, Tammen kustantama Kapen parhaat.

Kapen parhaat vie lukijansa Kari Aihisen makumaailmaan. Kirja on kovakantinen ja täynnä upeita reseptejä. Tässä kuvassa reseptien ensimmäinen sivu.

Kari Aihinen on arvostettu kokki ja keittiömestari.

...ja reseptit vaan jatkuvat! Kirja on mukavasti jaoteltu osioihin. Ensin aloitellaan leivällä, kastikkeilla ja salaateilla, sitten sukelletaan kasvisruokien maailmaan josta hyppy kalan ja lihan kautta makeaan.

Ruokaohjekirjojen kuvat ovat vaan niin tärkeitä ja Kapen parhaat -kirjan kuvitus on aivan u-p-e-a ja jotenkin jopa maaginen. Ruokakuvien takaa löytyy palkittu valokuvaaja Sami Repo.

Haukikebab, suolapähkinädippi ja kiivisalsa. Mielenkiintoista, eikö... nam!

Ja tässä makea herkku, jonka aion tämän kirjan sivuilta nyt ensimmäisenä valmistaa. Passion- mangobritatorttu. Voiko olla kauniimpaa annosta ja jo kuvan avulla voi lähes maistaa kaikki tuon annoksen makusävyt. Ihanaa syksyä ja eikun kokkaamaan! ♥

Yhteistyössä:

Kustannusosakeyhtiö Tammi

-Kati-

Katin kirjanurkka - Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla

Sörensson & Håkans & Sarpaniemi: Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla, Teos 2019, 206 s.

Nyt blogin kirjanurkassa pääsee esittelyyn herkullisten annosten kirja Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla. Ja mikäs se Mat-ravintola on? No se on Helsingissä sijaitseva ravintola, jonka ihanista ja erilaisista resepteistä tämä kirja on koottu... ja ei muuta kuin nauttimaan! 

Kirja on 200 -sivuinen ja kovakantinen. Kuvassa näkymä kirjan sisältöön. MAT -ravintolan kokki ja omistaja Anna Sörensson on laatinut ja koonnut tämän kirjan yhdesä ruokatoimittaja Ebba Håkansin ja valokuvaaja Emma Sarpanevan kanssa.

Löysin jälleen mielireseptin Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla -kirjan sivuilta ja tätä aion nyt kirjasta kokeilla ensimmäisenä; Sinappiset keltajuuret. Nam!

Kirja on mielestäni myös uusien reseptien lisäksi todella kaunis ja kuvat ja taitto vievät mennessään!

Juu, olen aivan hulluna sieniin ja varsinkin kanttarelleihin mutta annan mahdollisuuden myös muille sienille aina tilanteen mukaan. Nämä balsamicosienet ovat niin herkullisen näköisiä tässä kuvassa! Tähän kirjan reseptiin tulee mm. siitakesieniä, balsamicoa, hunajaa, ripaus chilihiutaleita ja rosmariinia! Nam ja sienet muuten sopivat todella hyvin tarjottavaksi vaikka paahdetun lehtikaalin kanssa... mmm...

Karpalo-omenaleipää...

No niin, siellähän se minun mielisieni nyt on... eli kanttarelli ja se pääsee tällä reseptillä kesäkurpitsan ja polentan kera samalle lautaselle. Ihana kirja ja raikkaan tuntuisia reseptejä, ei muuta kuin herkuttelemaan!

Yhteistyössä:

Teos

-Kati-

Katin kirjanurkka - Annin uunissa

Anni Paakkunainen: Annin uunissa, WSOY 2019, 192 s.

Tuolla kirjahyllyssäni on parikin notkuvaa hyllyä tietynlaisia kirjoja, jotka pääsevät aina aika ajoin huomaani ja juurikin niiden kirjojen sivuja on tullut käänneltyä tässä vuosien varrella aina enenevässä määrin. Kyse on omasta ruokaohjekirjakokoelmastani, jonka jatkoksi nyt pääsee myös tämä ihana vaaleanpunainen kermaunelma - Annin uunissa.

Annin uunissa -kirja on täynnä leivontabloggarin, Anni Paakkunaisen mitä ihanimpia reseptejä. 

Kirjassa on sekä makeita ja suolaisia leivonnaisia ja kirjan sivujen kera kuljetaan läpi vuodenaikojen. Kuvassa Halloweenherkku nimeltään punainen samettikakku, tämä on yksi mielikakuistani kirjan sivuilta... hauska ja kekseliäs ulkomuoto ja mikä ihaninta, tehty siihen kuuluisaan red velvet-kakkupohjaan.

Annin uunissa -kirja on kovakantinen ja paitsi ohjeita niin kirjassa on myös paljon käytännöllisiä vinkkejä mm. täydellisen kakkupohjan valmistamiseen.

Maistuisiko vaniljadonitsit? Nämä on tehty donitsipellin avulla ja paistetaan uunissa. Taikinaan tulee vehnäjauhoja, sokeria, vaniljasokeria, leivinjauhetta, suolaa, kardemummaa, kananmuna, vaniljakastiketta ja öljyä. Tarkemman ohjeen löydät Annin uunissa -kirjasta.

Kirjan kuvitus on niin kaunis. tämäkin kuva vie ihanaan kesäiseen tunnelmaan. Kuvassa syreeni-mustaherukkakakku. Ei muuta kuin herkuttelemaan!

Yhteistyössä:

WSOY

-Kati-

Katin kirjanurkka - Borssia ja šarlotkaa

Jaana Virronen: Borssia ja šarlotkaa, Atena Kustannus Oy 2019, 180 s.

En ikinä kyllästy ruokaohjekirjoihin ja niiden selaileminen aina uudelleen ja uudelleen on vaan niin antoisaa. Viikonloppuruoan suunnitteleminen ja uusien makujen kokeileminen on mielenkiintoista ja aina löytyy jotain uutta. Joulun ajan ruokaohjekirjojen selailu kuuluu aivan omaan luokkaansa mutta erittäin hyvällä kakkossijalla tulee eri kulttuurien maut ja ohjeet.

Nyt esittelyyn pääsee Atena kustannuksen julkaisema ja Jaana Virrosen kirjoittama uutuuskirja Borssia ja šarlotkaa, joka vie lukijansa venäläiseen kulttuuriin vahvojen makunystyröitten kautta.

Borssia ja šarlotkaa -kirjan sisältöä. Kattavaa, eikö!

Borssia ja šarlotkaa -kirja on jaoteltu muutamaan eri kategoriaan; keitot, salaatit, pääruoat, lisukkeet, jälkiruoat ja leipomukset.

Kuvassa kirjan aukeama ja šitši eli hapankaalikeitto. Kauniita kuvia on tämä kirja muuten pullollaan! Venäläiset maut ovat oleellisena osana meillä suomalaisessakin ruokakulttuurissa, varsinkin itärajan tuntumassa. Rajanaapureita kun ollaan ja tietysti vallan alla oleminen vaikutti myös asiaan silloin aikoinaan. 

Oma mielikuvani venäläisen keittiön ihanuuksista ovat vahvat maut, pitkään kypsyttäminen, suolakurkun käyttö sekä tietysti ne ihanat blinit, joita itse hiukan muunneltuna olen tehnyt aina aika ajoin. 

Maistuisiko Mimosa? Mimosa on kerroskalasalaatti, jossa raaka-aineina käytetään tonnikalaa, kananmunaa, juustoa oman maun mukaan, porkkanaa ja majoneesia. Kerrossalaatistahan voi sitten tehdä mitä erilaisimpia variaatioita.

Kuvitus vie mennessään, eikö!

Venäläisten pannukakkujen resepti on nimeltään Oladi. Pannukakut ovat todella kuohkeita ja sisältävät mm. piimää. Nämä paistaisin mieluiten mummoni vanhalla valurautaisella lettupannulla, jossa on paikat viidelle pikku letulle. Nam!

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-