Luonnon villit käyttökasvit

Eija & Jouko Lehmuskallio: Luonnon villit käyttökasvit, Readme.fi 2019, 400 s.

Toukokuun puolessa välissä ollaan ja kesä alkaa jo pikku hiljaa näyttäytymään. Vähän ollaan normaalista kevään "aikataulusta" myöhässä. Narsissitkin aukesivat vasta ja tuomen lehti puhkesi pari päivää sitten kunnolla. Nyt täällä kirjanurkassa on esittelyssä ihana kirja: Luonnon villit käyttökasvit. 

Omavaraisuus kiinnostaa paljon ja Luonnon villit käyttökasvit -kirja toimii hyvin myös oppaana luonnossa esiintyvien kasvien keruuseen ja käyttöön. Luontomme on täynnä raaka-aineita joita on käytetty kautta aikojen ravinnoksi ja joitakin kasveja myös lääkintään. 

Kirjan sisältöä.

Kirjan aukeama. Kirja on täynnä selkeitä värikuvia kasveista. Kuva kertovat paljon. Tärkeää onkin, että kun kasveja kerätään ravinnoksi, on varmasti tiedettävä, että kyseinen kasvi on varmasti sitten se oikea lajike. Luonnossa on kuitenkin jonkin verran samantapaisia kasveja ja niistä voi tietämätön erehtyä. Tässä kirjassa on mukana myös hyvät tunnistamisohjeet aina lajeittain.

Itse maistelen aika kevätkesällä ketunleipiä, pidän niiden makumaailmasta. Muistan niitä jo lapsena syöneeni mummoni siirtolapuutarhan lähellä olevasta metsästä. Ketunleivät ovatkin ehkä se oma ensikosketus syötäviin luonnonkasveihin, mikä nyt tulee mieleen. Kirjaa selatessa tulee myös ajatus, että kuinka upeita kasveja luontomme on pullollaan, jotka tuovat mukanaan monta hyvää asiaa. Ihanaa toukokuuta sinulle ja palaillaan taas!

 t:Kati

Katin kirjanurkka - Kissan koulutusopas

Sarah Ellis & John Bradshaw: Kissan koulutusopas, Docendo 2019, 308 s.

Voi, mikä söpöläinen tuossa kirjan kannessa onkaan! En oikeasti tiedä, mistä tämä oma kissoihin retkahtamiseni on alkanut mutta olen siis ihan pienestä asti ollut kissojen lumoissa. Nyt tällä hetkellä meillä on kolme ihanaa kollia, Vili, Topi ja Pena...kaikki leikattuja sellaisia, ja tuo kolmikko tuo kyllä paljon iloa elämään.

Kissakolmikkomme vanhin ja lauman kuningas, Vili.

Siksi olinkin jälleen niin innoissani, kun löysin tämän kirjan Docendon verkkokaupasta, kyseessä on nimittäin Kissan koulutusopas, jossa on sivuja peräti yli 300! 

Hmmm, aluksi aloin miettimään, että voisinko oikeasti minäkin saada näitä meidän kissoja tekemään jotain, jota voisin heille kouluttaa. Pena varsinkin on sellainen oikea oman tiensä kulkija, oikein omapäinen, ja oikein laittaa aina vastaan, jos teemme jotain hänen ylpeydelleen käyvää. Kuten vaikka jos nostamme Penan sohvalle nukkumaan, niin ei... ei varmasti käy vaan Pena tulee sohvalle silloin, kun itse haluaa eikä silloin, kun me hänet laitamme siihen. Tällainen käytös on varmasti monille kissojen kera asustaville tuttua.

Nuorimmaisemme, Pena... oikea herra omapäinen ja söpöilee tarvittaessa. 

Kissan koulutusopas on mielestäni todella kattava ja kirjassa on paljon ohjeita, tietoa ja ideoita kissan käyttäytymisestä ja opettamisesta.

Kissatkin siis oppivat tekemään temppuja, kuten antavat käpälän sitä pyydettäessä... tai vaikka istuvat tai käyvät maaten, aivan kuten koiratkin. Kissojen kohdalla tuo lähestymistapa oppimiseen tuntuu olevan mielenkiintoinen, pohjautuen kissamaisuuteen. Mitä tuo kissamaisuus pitää sitten sisällään... no itsenäisyyttä, inhoa kaikenlaisia mullistuksia ja sosiaalisia muutoksia kohtaan sekä viehtymys metsästämiseen.

Topi nauttii helteestä.

Ei muuta kuin kissamaisia lukuhetkiä kirjan parissa! :-)

Yhteistyössä:

Docendo

-Kati-

Katin kirjanurkka - Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla

Sörensson & Håkans & Sarpaniemi: Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla, Teos 2019, 206 s.

Nyt blogin kirjanurkassa pääsee esittelyyn herkullisten annosten kirja Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla. Ja mikäs se Mat-ravintola on? No se on Helsingissä sijaitseva ravintola, jonka ihanista ja erilaisista resepteistä tämä kirja on koottu... ja ei muuta kuin nauttimaan! 

Kirja on 200 -sivuinen ja kovakantinen. Kuvassa näkymä kirjan sisältöön. MAT -ravintolan kokki ja omistaja Anna Sörensson on laatinut ja koonnut tämän kirjan yhdesä ruokatoimittaja Ebba Håkansin ja valokuvaaja Emma Sarpanevan kanssa.

Löysin jälleen mielireseptin Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla -kirjan sivuilta ja tätä aion nyt kirjasta kokeilla ensimmäisenä; Sinappiset keltajuuret. Nam!

Kirja on mielestäni myös uusien reseptien lisäksi todella kaunis ja kuvat ja taitto vievät mennessään!

Juu, olen aivan hulluna sieniin ja varsinkin kanttarelleihin mutta annan mahdollisuuden myös muille sienille aina tilanteen mukaan. Nämä balsamicosienet ovat niin herkullisen näköisiä tässä kuvassa! Tähän kirjan reseptiin tulee mm. siitakesieniä, balsamicoa, hunajaa, ripaus chilihiutaleita ja rosmariinia! Nam ja sienet muuten sopivat todella hyvin tarjottavaksi vaikka paahdetun lehtikaalin kanssa... mmm...

Karpalo-omenaleipää...

No niin, siellähän se minun mielisieni nyt on... eli kanttarelli ja se pääsee tällä reseptillä kesäkurpitsan ja polentan kera samalle lautaselle. Ihana kirja ja raikkaan tuntuisia reseptejä, ei muuta kuin herkuttelemaan!

Yhteistyössä:

Teos

-Kati-