Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit

 

Sari Spåra: Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit, Readme.fi 2025, 528 s.

Ihana lokakuu. On jännä, kuinka tietyt ruoat liittyvät usein tiettyyn vuodenaikaan. Nyt kun ilmat viilenevät, alkaa tehdä mieli enemmän keittoruokia ja maistuu paremmin pitkään haudutetut ruoat. Täytyy myöntää, että jouluruoatkin ovat jo olleet mielessä, joulupöydän tarjottavien suunnittelu alkaa nimittäin pian. Mutta nyt ensin tämän upean opuksen seuraan, nyt esittelyyn pääsee Kotikeittiön käsikirja.

 

Sari Spåran uutuusteos, Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit on täynnä mahtavia reseptejä ja tässä kuvassa näkyy osa kirjan sisällöstä. Eikö olekin kattava kattaus! Kirjassa on sivuja 528 eli kyseessä on todella paksu teos ja sen myötä sisältö on täynnä mitä upeampia ja herkullisia reseptejä...

 

...ja reseptit jatkuvat... Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit -kirjan sisältö on jaoteltu selkeästi aina aamiaisruoista vegeruokiin ja keitoista ja padoista jälkiruokiin. Kirjan läpi pääsee samalla myös keittokirjojen päivitettyyn ruokamatkaan mikä yllätti positiivisesti. Tämä kirja tarjoaa kaikille meille kotikokeille uutta ja myös perinteistä kokattavaa.

 

Kirja on täynnä upeita ruokakuvia.

 

Tykkään keittokirjoista, ne kun ovat ajattomia, niitä on mukava selailla ja miettiä samalla uusia ruokaelämyksiä. On myös hauska välillä haastaa itsensä ja valmistaa jotain itselle ihan uutta syötävää. Tämä teos on muuten aivan ihana lahjaideakin ja ei muuta kuin kokkailemaan. Ihanaa syksyn aikaa sinulle ja palaillaan taas pian!

 

t:Kati

Katin kirjanurkka - Keittiöpuutarha

Jukarainen, Kesänen & Sumari: Keittiöpuutarha - Siemenestä lautaselle, Readme.fi 2016, 160 s.

*Kirja saatu: Readme.fi*♥Kirjojen ja puutarhajuttujen äärellä ollaan ja nyt täällä blogissa on esittelyssä aivan ihana inspiraation lähde hyötytarhaharrastukseen. Tämä kirja on täynnä kauniita kuvia sekä niksejä ja ohjeita ja silmä kyllä lepää tätä kirjaa selaillessa. Kirjan loppupuolelta löytyy myös ruokaohjeita ja ai että mitä herkkuja sieltä löytyykään, ruokaohjeet painottuvatkin hyötytarhan sadon käyttöön. 

Keittiöpuutarha - Siemenestä lautaselle on kovakantinen ja sivuja on 160. Kirjan kirjoittajina ovat Kati Jukarainen, Maria Kesänen sekä Hanna Sumari. Kirja ilmestyi ensimmäisen kerran vuonna 2016. 

Kirjan sisältöä.

Puutarhaharrastus on vienyt minut aivan mukanaan. Muistan jo lapsuudesta sen, että vaikka kasvoinkin kaupunkiympäristössä, niin pidin kovasti mummoni siirtolapuutarhamökillä olosta aina kesäisin. Sieltä ovatkin ne lämpimimmät lapsuusmuistot ja ensi kosketukset hyötypuutarhaan. Nyt aikuisiällä on ihanaa, että on mahdollisuus piipahtaa omassa kasvihuoneessa tai pääsee vaikka syömään tuoreita omenoita suoraan omenapuusta.

Kirja on pullollaan ohjeita ja vinkkejä oman hyötypuutarhan perustamisesta sen hoitoon, kirjaimellisesti siemenestä lautaselle.

Tämän kirjan kuvitus on niin kaunis ja inspiroiva... suorastaan sykähdyttävä. Kuviin on selkeästi panostettu ja kirjan kuvien kautta pääsee mukaan myös upeisiin hyötypuutarhoihin ja ympäristöihin. 

Kirjan loppupuolella on reseptejä ja niitä on runsaasti, on makeaa ja suolaista. Nostan oman mielireseptini sieltä. Miten on, maistuisiko tuoreet sokerikuorrutetut makeat mansikat ja minttucrème...nam! Ihanaa toukokuuta sinulle ja palaillaan taas pian!

 t:Kati

Katin kirjanurkka - Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla

Sörensson & Håkans & Sarpaniemi: Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla, Teos 2019, 206 s.

Nyt blogin kirjanurkassa pääsee esittelyyn herkullisten annosten kirja Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla. Ja mikäs se Mat-ravintola on? No se on Helsingissä sijaitseva ravintola, jonka ihanista ja erilaisista resepteistä tämä kirja on koottu... ja ei muuta kuin nauttimaan! 

Kirja on 200 -sivuinen ja kovakantinen. Kuvassa näkymä kirjan sisältöön. MAT -ravintolan kokki ja omistaja Anna Sörensson on laatinut ja koonnut tämän kirjan yhdesä ruokatoimittaja Ebba Håkansin ja valokuvaaja Emma Sarpanevan kanssa.

Löysin jälleen mielireseptin Ruokaa Mat-ravintolan ohjeilla -kirjan sivuilta ja tätä aion nyt kirjasta kokeilla ensimmäisenä; Sinappiset keltajuuret. Nam!

Kirja on mielestäni myös uusien reseptien lisäksi todella kaunis ja kuvat ja taitto vievät mennessään!

Juu, olen aivan hulluna sieniin ja varsinkin kanttarelleihin mutta annan mahdollisuuden myös muille sienille aina tilanteen mukaan. Nämä balsamicosienet ovat niin herkullisen näköisiä tässä kuvassa! Tähän kirjan reseptiin tulee mm. siitakesieniä, balsamicoa, hunajaa, ripaus chilihiutaleita ja rosmariinia! Nam ja sienet muuten sopivat todella hyvin tarjottavaksi vaikka paahdetun lehtikaalin kanssa... mmm...

Karpalo-omenaleipää...

No niin, siellähän se minun mielisieni nyt on... eli kanttarelli ja se pääsee tällä reseptillä kesäkurpitsan ja polentan kera samalle lautaselle. Ihana kirja ja raikkaan tuntuisia reseptejä, ei muuta kuin herkuttelemaan!

Yhteistyössä:

Teos

-Kati-

Katin kirjanurkka - Kalaonnea

Tommi Sarlin & Pami Karvonen: Kalaonnea - Järveltä ruokapöytään, Kirjapaja 2018, 136 s.

Olin kesäisin lapsena jatkuvasti onkimassa laiturin nokalla, siirtolapuutarhamökin rannalla. Sain saaliikseni lahnoja, ahvenia ja särkiä ja päästin ne sitten takaisin järveen tai sitten vein ne aikuisten käsiteltäväksi. Mielenkiintoista oli aina seurata miesväen tekemää perkuuta ja sain usein valkoisen, kaasuja täynnä olevan kalan sisuksista löytyneen ilmarakon itselleni, jos se vaan säilyi ehjänä perkuuhommissa. Voi noita lapsuusmuistoja! :-)

Nyt esittelyyn pääsee Kirjapajan julkaisema kirja nimeltään Kalaonnea. Kirjan kirjoittajat Tommi Sarlin ja Pami Karvonen vievät lukijan mukaan mielenkiintoisille kalastusmatkoille ja myös herkullisten reseptien pariin.

Kalaonnea on jaoteltu neljän vuodenajan mukaan ja keväällä ollaan mm. verkoilla. Keväisen kauden ruokaohjeista löytyy mm. Keväinen kutulahna sitruunakastikkeessa ja Kiinalainen kalanpääkeitto tofulla! 

Kirja on kirjoitettu rennolla otteella ja tekstiä on mielestäni mukava lukea. Erilaiset kokemukset ja tarinat kalastusharrastuksen parissa vievät helposti mukanaan. 

Varsinkin keitettyyn kalaan kuuluu mielestäni aivan ehdottomasti jokin todella hyvä, maun kruunaava kastike. Kalaonnea -kirjassa erilaisia kalalle sopivia kastikereseptejä on useita ja tässä yksi. Tanskalainen kastike kalalle valmistuu muutamasta aineksesta; voista, vehnäjauhoista, kalan keitinliemestä, maidosta, sinapista ja suolasta.

Syksyn osiossa Kalaonnea -kirja vie mm. jigien pariin ja resepteissä hauki on täytetty luumuilla ja kypsennetty uunissa.

Kalaonnea on mukava kirja sekä niin monipuolinen, kun ei keskity pelkästään resepteihin tai kertomuksiin, vaan yhdistää molemmat hyvät yhteen. Kalaonnea -kirja löytyy Kirjapajan verkkosivuilta.  

Yhteistyössä:

Kirjapaja

-Kati-

Katin kirjanurkka - Annin ruokakirja 2

Anni Hautala: Annin ruokakirja, Kustannusosakeyhtiö Otava 2018, 128 s.

Anni Hautalan ihania reseptejä pullollaan oleva Annin ruokakirja on nyt saanut jatkoa, kun Annin ruokakirja 2 ilmestyi äskettäin. Arvatkaas olenko ollut tämänkin kirjan lumoissa siitä lähtien, kun sain tämän käsiini! Tässä toisessa ruokakirjassaan Anni jakaa myös vinkkejä terveellisiin ja keveämpiin ruokiin ja resepteihin, mikä on kiva lisä perinteisten reseptien kera luettavaksi.

Kirjan sisältöä.

Juu, niitä keveämpiä reseptejä tosiaan tästä Annin ruokakirja 2:sta löytyy ja nyt oli kuitenkin ihan pakko ottaa kuva tästä ihanuudesta ja mielestäni kaikilla mittapuilla mitä kauneimmasta kakusta. Kyseessä on mansikoilla höystetty maitosuklaakakku, mitäpä sitä enempää tarvitsisikaan, kun oikein tekee mieli herkutella. ♥

Tässä kuvassa koreilee annos, jota aion kokeilla tässä piakkoin, ensimmäisenä kaikista tämän kirjan ohjeista. Ruusukaali-sienipannu... eikö näytäkin tosi herkulliselta. Tykkään sienistä ihan älyttömästi ja tällaiseen pannuunhan soveltuu monetkin eri sienet, ohjeessa lukeekin, että suppilovahveroita tai muita sieniä 5 dl. Ruusukaalikin on mielestäni kivan monikäyttöinen - ja samalla hyvän makuinen vihannes.

Annin ruokakirja 2 sisältää kuutisenkymmentä erilaista reseptiä.

Mielenkiintoinen tuo yläkuvan peruna-korvasienikeitto ja alakuvan pitaleivät, mitä muuta voikaan taas sanoa, kuin että... nam, nyt syömään. ♥
ps. Annin ruokakirjan ensimmäisen osan esittelyyn täällä blogissani pääset napsauttamalla tästä.

Yhteistyössä:

Kustannusosakeyhtiö Otava

-Kati-

Katin kirjanurkka - Makuja Inarin luonnosta

 Heikki Nikula & Kaisu Nikula: Makuja Inarin luonnosta, Docendo 2018, 175 s.

Joulun askareet ovat nyt ohi ja katse ainakin itselläni on jo keväässä, yllättäen, kun jo vähän alkaa puutarhatouhutkin ja -suunnitelmat olemaan mielessä. No suunnitella voi ja ekat siemenet laitan yleensä kasvamaan helmi-maaliskuussa... ja hei, ylihuomenna onkin sitten jo uusi vuosi 2019 alkanut, jännää, eikö! 

Nyt kirjanurkassa esittelyyn pääsee kovakantinen, kauniisti kuvitettu, ja mielenkiintoinen teos, Makuja Inarin luonnosta, joka keskittyy Inarilaisen Hotelli Kultahovin ja sen monesti palkitun ravintolan, Aanaarin ympärille, jota pyörittävät Heikki ja Kaisu Nikula. Kirja onkin samalla Aanaarin oma keittokirja.

Makuja Inarin luonnosta -kirjan sisältöä. Reseptit on jaoteltu kolmeen kategoriaan: metsä, vesistöt ja poro. Mukana on myös Aanaarin ravintolapäällikkö Johanna Fabritiuksen suunnittelemia juomareseptejä.

Aanaar on Heikki ja Kaisu Nisulan ravintola, jonka ruokareseptien inspiraation lähteenä toimii paikalliset raaka-aineet, inarinsaamelaisuus, Lapin puhdas luonto sekä yhteistyö paikallisten kalastajien, poromiesten sekä kerääjien kanssa. Kuvassa kirjan alun aukeama, jossa toivotetaan lukijakin tervetulleeksi Aanaariin ja sen keittokirjan ja makujen matkaan. ♥

Hauki-kuningasrapupyörykät...nam!

Kirjan reseptit ovat sekä suomeksi ja kirjan loppuosassa koottuna myös englanniksi. Teos soveltuu siten hyvin myös lahjaksi.

Kirjan useita reseptejä yhdistää kekseliäisyys ja uskallus kokeilla uusia raaka-aineyhdistelmiä.

Kirjan kuvitus on kaunista ja ei keskity pelkästään ruokakuviin vaan mukana on myös upeita otoksia ja tunnelmakuvia Lapin luonnosta.

Upea kokonaisuus jota niin haluaisin päästä maistelemaan, kuvassa annos nimeltään Marjametsä, jossa on mukana erilaisia metsämarjoja kruunattuna kuusigranitella ja rosmariinicremellä. Ja miten kaunis tuo annos onkaan, nyt ainakin tiedän mihin varmasti suuntaamme seuraavalla Lapin reissullamme. ♥ 

Yhteistyössä:

Docendo

-Kati-