Katin keittiö ♥ Decola & ARVONTA

Leipominen on mielestäni ihanaa ja jotenkin samalla rentouttavaa puuhaa... tietysti mukavaa on myös niiden ihanien ja (toivottavasti) maukkaiden leipomusten syöminen. Omat bravuurini keittiössä ovat rajoittuneet muutamaan herkkuun. Olen aika hyvä kantarellipiirakan tekijä (vaikka nyt itse sanonkin) ja letuistakin saan sellaiset pitsireunaiset, edesmenneen mummoni opit kun ovat jääneet mieleen. :-) 

Tässä vuosien varrella sitä on alkanut arvostamaan arjessa ihan niitä pieniäkin juttuja, jotka helpottavat kaikkea tekemistä. Leivonnassa ja ylipäätään ruoanlaitossa ovat isossa osassa työvälineet ja mitä parempia ne ovat, sen vaivattomampaa se tekeminen sitten on. Decola on jyväskyläläinen keittiötarvikkeisiin ja työvälineisiin erikoistunut kauppa, joka toimii myös verkkokauppana. Löysin Decolan valikoimasta keittiööni käteviä ihanuuksia, joista yllätyin kyllä superpositiivisesti.

Olen aina innoissani kaikesta vähän erilaisesta ja kun löysin tämän kulmikkaan irtopohjavuoan, olin ihan heti myyty! Virkistävää vaihtelua siihen iänikuiseen pyöreään vuokaan. Tämä Dexamin vankkatekoinen neliö irtopohjavuoka on kooltaan 23 cm x 23 cm ja reunan korkeus on 2,5 cm. Koko on mielestäni juuri täydellinen.

Vuoka on todella kevyt ja siten myös helposti käsiteltävä. Pinnoitteena on tarttumaton ja kestävä non-stick ja siksi kannattaa tämän vuoan kanssa toimia ilman metallisia työvälineitä, ne voivat vahingossa naarmuttaa tuota hyvää pintaa. Leivoin vuokaan omenapiirakan ja ensi kertaa tätä vuokaa testatessa mietin, että kuinkakohan tuo juoksevahko taikina pysyy tuossa irtopohjavuoassa...mutta kyllä vaan pysyi ja hyvin! Ei valunut koko uunissa olon aikana mitään mistään. En siis laittanut pohjaan leivinpaperia.

Ihana omenapiirakka:

Sekoita 2,5 dl vehnäjauhoja, 1 dl sokeria, 1/2 tl vaniljasokeria ja 1 1/2 tl leivinjauhetta. Lisää lopuksi purkki kermaviiliä, yksi kananmuna ja 100 g ehtaa voita. Sekoita ja kaada vuokaan. Asettele omenaviipaleet päälle ja ripottele pinnalle sokeria ja kaneliakin, jos tykkäät. Uuniin 200 °C:een  n. 25-30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin ruskea.

Omenat siivutettu ja sokeria päälle, kanelia ei tällä kertaa... ja kohta uuniin...

Irrottaminen vuoasta on helppoa, kun ensin hiukan työntää pohjan reiästä tuota irtopohjaa ja samalla itse leivosta ylöspäin. Sitten varovasti puulastalla irtopohja ja leivonnainen irti toisistaan, helppoa, kiitos non-stick! Tykkään tuosta vuoan muodosta ja tuo reunan aaltomainen kuvio toistuu myös kivasti valmiissa tuotoksessa, tällä kertaa omenapiirakassa.

Sitten päästään erikoiseen ja mielestäni tyylikkääseen raastimeen. Nimittäin Dexamin ristikkoperunaraastimeen. Eikö olekin kivan näköinen ja tuo limen väri on mielestäni todella raikas.

Terät kannattaa aina säilytyksen aikana suojata raastimen mukana tulevilla muovisilla suojlla. Suojat napsautetaan teräosan kohdalla raastimen reunoihin. 

Ristikkoperunaraastin on erittäin laadukas ja hyvin suunniteltu. Designissa on mietitty käyttäjää todella pitkälle, siitä iso plussa! Raastimen voi taivuttaa kasaan, joten se vie myös vähemmän tilaa kaapissa. 

Pöytätasoa vasten olevan valkean telineen pohjassa on liukua estävät silikoninauhat. Erittäin kätevää, kun ei tarvitse pelätä, että raastaessa raastin liikahtaisi. Nuo terät ovat superlaadukkaat ja todella terävät, joten raastaminen ja viipalointi on kuin voita leikkaisi. Ristikkoperunaraastin soveltuu kaikille koville kasviksille ja voihan tällä raastaa vaikka juustoakin. Itse testasin perunaa ja sain aikaiseksi helposti todella siistejä, tasapaksuja ja aaltomaisia perunasiivuja.

Raastaminen onnistuu myös hyvin, raastinta kun voi käyttää vieläpä molempiin suuntiin, ylhäältä ja alhaalta. Jännä yksityiskohta käytettävyyden helpottamiseksi. :-) Ihana, helppokäyttöinen tuote, tykkään!

Decolan verkkokaupasta löysin myös tämän erikoisuuden, patonkipellin. En ollut aiemmin kokeillut patonkipeltiä leivonnassa apuvälineenä, mutta on kyllä ihan superkätevä! Tuo leivän ja niin myös patonkienkin leipomisen maailma on minulle vielä hiukan mysteeri, tuntuu, että välillä onnistuu hyvin, toisaalta välillä taas ei ja syy jää usein mysteeriksi. Mutta eiköhän se tästä, sitä oppii koko ajan mitä enemmän leipoo. :-)

Dexamin kahden patongin pelti on lujaa pinnoitettua metallia. Pellin rei´itys tekee siitä kevyemmän käsitellä mutta on rei´ityksellä toinenkin todella tärkeä funktio. Nuo pienet reiät nimittäin takaavat, että patonkien pinnasta tulee ihanan rapea kauttaaltaan, myös pohjasta.

Patongit pellillä, menossa liinan alle ja valmiina kohoamaan. Tein patonkeihin kierrettä ja sisälle leivoin pestoa... en käsitellyt patonkipellin pintaa, leivät vaan suoraan pellille. Tein muutaman viillon vielä kuvan ottamisen jälkeen tuohon patonkien pintaan, jotta sisällä oleva pesto hiukan leviäisi paistopintaan.

Patongit uunista otettuna. Tuo pellin muoto auttaa patonkia pysymään hyvin kuosissa ja estää todella hyvin taikinaa leviämästä sivusuuntaan. Patongit irtoavat vaivattomasti tuolta pelliltä. Jännä yksityiskohta on nuo reiät. Ne nimittäin toistuvat kuviona hiukan patonkien pohjassakin. Hyvää tuli, ehkä vähän vähemmän pestoa sitten ensi kerralla!

♥ ARVONTA ♥

Arvonta on suoritettu ja voittaja on ...
...tadaa...

Nenna

Onnea oikein paljon voittajalle!

Osallistu ihanaan arvontaan ja voita omaan keittiöösi
Dexamin ristikkoperunaraastin!

Arvontaan voit osallistua kommentoimalla tähän postaukseen,
mikä tuote Decolan ihanasta verkkokaupasta on mieleisin:
www.decola.fi.

♥

Liity samalla Decolan Facebookin lukijaksi.

♥

Arvon voittajan keskiviikkona 17.4. klo 18.

Oikein paljon onnea!

♥

Kiitos Decola ihanasta yhteistyöstä ja arvontapalkinnosta!

-Kati-