Nostalgiaresepti jouluun ♥ vanhan ajan piparkakut

 

Keräilen vanhoja ruokaohjekirjoja ja kirjoja on kertynyt jo mukava kokoelma. Jaan tänne blogiin marras- ja joulukuun aikana ihania joulun ajan reseptejä. Ohjeissa ei aina ole tarkkoja mittoja tai paistolämpötilaa ja ohjeita kannattaakin soveltaa oman mielen mukaan. Tällä kertaa nostalgiareseptinä on vanhan ajan piparkakut. Tämä ohje löytyi vanhasta ruokaohjekirjasta Kotiruoka - Keittokirja kotia ja koulua varten. Kirjan painos on vuodelta 1947.

 

 

Tämä kirja on jo parhaat päivänsä nähnyt, sen selkä on lähes irti ja kannet tiepattu paikoilleen mutta silti nappasin tämän mukaani kirppiksen ilmaisosastolta vuosia sitten,  

 

Nämä pipareiden koristelupiirrokset ovat kauniita ja näissä näkyy jännästi tuo oman aikansa koristelukuvio ja tyyli. Reseptin mukaan valmiit piparkakut koristellaan munanvalkuaisesta ja tomusokerista valmistetulla pikeerillä. Löysin kirjasta pikeerin ohjeen ja sekin löytyy tuolta alta.

 

Ja tässä vanhan ajan piparkakkujen ohje. ♥

 

 

Ja tässä ohje piparkakkujen kuorrutukseen. Ohjeen mukaan kuorrutukseen tarvitaan 1/2 munanvalkuaista ja 1/2 dl pölysokeria. Ihanaa joulun aikaa sinulle!

t: Kati

Ihanat joululehdet 2025 ♥

 

Yhteistyössä: Kolmiokirja Oy ♥ Marraskuu on ollut yllättävän leuto ja lämpötilat ovat olleet tuolla 10 asteen hujakoilla. Nyt säät taitavat jo pikku hiljaa viilentyä. Arvatkaas, olenko täällä jo jälleen aivan joulutunnelmissa. No joo, ja kodissakin alkaa jo näkymään joulu. Laitoin ikkunaan ja puutarhaan jo jouluvaloja ja jouluverhot laitan ikkunaan pian. Nyt esittelyyn pääsevät  nämä tunnelmaa täynnä olevat joululehdet. ♥

 

 

Tykkään kierrellä kirppareilla ja antiikkiliikkeissä, usein myös vain fiilistelemässä tunnelmaa. Olen aivan ihastunut jouluisiin retro- ja vintagetekstiileihin ja vanhoihin joulukoristeisiin. Tässä kuvausrekvisiittana toimiikin yksi viimeisimmistä kirppislöydöistäni, niin söpö jouluinen kangas, joka on oikeasti luultavasti verho. Tuo kankaan kuvamaailma on niin suloinen ja tunnelmallinen.

 

 

Joulun odotukseen kuuluu olennaisena osana tunnelmaa ja ideoita täynnä olevat joululehdet. Lehtiä on mukava selailla ja niistä saa aina ideoita omaan kotiin, sisustukseen ja joulupöytään. Joululehdet ovat ajattomia ja kestävät lukemisen joulusta toiseen. Ihana Joulu-lehti on oikea joulun ajan klassikko. Tässä lehdessä on mukana lisäksi suuri ristikkoliite. Tällaiset lehdet ovat myös mukavia viemisiä vaikka lahjaksi.

 

Kolmiokirja julkaisee monia erilaisia lehtiä ja myös tätä Käsityön ABC-lehteä. Lehtiä löytää kauppojen lehtihyllyiltä ja näitä voi tilata myös Kolmiokirjan verkkosivuilta johon pääset tästä. Tässä numerossa teemana on Joulun sukat & toivelahjat. Lehti on täynnä ohjeita erilaisten käsitöiden valmistamiseksi. Neulottujen sukka- ja lapasohjeiden lisäksi lehdestä löytyy paljon myös jouluisia virkkausohjeita ja muita käsitöitä.

 

Meidän joulun aikaan sisältyy aina vahvasti perinteet ja perinteet näkyvät myös joulun ajan ruoissa ja tarjottavissa. Tykkään kuitenkin kokeilla joka joulu myös jotain ihan uutta, usein leivontaan liittyvää. Tässä Leivotaan - Hyvää Joulua -lehdessä on paljon reseptejä ja ohjeita joulun ajan leivonnaisten valmistamiseksi. Lehden sivuilta bongasin upean After Eight-kakun, se voisi olla se tämän joulun uusi juttu. Oikein ihanaa joulun odotusta sinulle ja palaillaan taas pian! ♥

 

 

t:Kati

Ihanat Joululehdet täynnä tunnelmaa ♥

 

Joululehdet saatu yhteistyössä: Kolmiokirja Oy ♥ Pääsin tänään laittamaan jälleen vähän lisää ulkovaloja meidän kodin edustalle. Valot tuovat samalla tunnelmaa ja kaivattua pilkettä tähän pimeään vuodenaikaan. Nyt esittelyyn pääsevät nämä kuvassa komeilevat joulun ajan lehdet.

  

 

Tämä lehti on nimeltään Leivotaan - Hyvää joulua. Lehdessä on herkullisia ja helppojakin leivontaohjeita sekä reseptejä. Tykkään leipoa ja varsinkin pikkuleivät kuuluvat omiin bravuureihini, niitä on yleensä helppo tehdä - ja onhan niitä tietysti myös mukava syödä.

 

Leivotaan - Hyvää joulua -lehden sisältöä. Lehdessä on rutkasti ohjeita. Nostan sisällöstä mm. perinteisen kahvipöydän tarjottavat sekä leivontakoulussa opetetaan kuinka leivotaan piparkakkuja. Sivuilta löytyy lisäksi kahvikakkujen ja joululeipien reseptejä. Eli on kyllä mukavan laaja tarjonta.

 

Lehti on täynnä upeita kuvia.

 

 

Kaikkien aikojen kuudes Joulun Tarinat -lehti keskittyy tänä vuonna Rakkautta & joulun lämpöä -teemaan. Lehti tarjoaa lukijalleen mukaansa tempaavia joulunovelleja reilun 80 sivun verran.

 

Näiden tarinoiden parissa voi vaikka rentoutua ja vaipua joulun maailmaan. Kirjoittajia on useita ja heistä mainitakseni esimerkiksi Sara Storm, Anu Ojakylä sekä Eero Ilmari.

 

 

Voiko lehden kansi olla enää tätä söpömpi! Kannen virkatut jouluhiiret ovat niin suloiset ja näidenkin ohje löytyy tästä lehdestä. Kauneimmat joulun käsityöt -lehti on täynnä mitä ihanimpia ohjeita ja tällainen käsityöihminen on näistä aivan innoissaan.

 

 

Nämä hauskat joulusukat löytyvät lehden sivuilta. Ohje vaikuttaa siltä, että uskallan ottaa nämä jossain vaiheessa kokeiluun. Muutamat sukkaparit olen tässä vuosien varrella neulonut, kuviollisia vähemmän. Nuo tontut ovat kyllä tosi sympaattisen näköisiä.

 

Minusta on aivan ihana juttu, että tästä lehdestä löytyy useita ns. "retro-ohjeita", kuten tämä punainen virkattu joululiina. Tämä ohje on aiemmin ilmestynyt samaisessa lehdessä vuonna 1987! Näissä on sitä jotain, aivan ihana.

 

Käsityön ABC -lehdet ovat tunnettuja varsinkin sukkaohjeistaan ja uusista ideoista neuleharrastukseen. Lehdestä löytyy myös muutamia virkkausohjeita. Tämä uusin numero on teemaltaan tietenkin jouluinen.

 

Käsityön ABC - Neuleiden joulu -lehden sisältöä.

 

Nyt tulee valinnan vaikeus, että mikä neuleohje vie voiton. Nämäkin sukat ja lapaset ovat niin kauniit. Joululehdet kuuluvat joulun aikaan ja näihin sivuihin on aina mukava palata vuodesta toiseen. Oikein ihanaa joulun odotusta sinulle ja palaillaan taas pian! ♥

 t: Kati

♥ Niin ihanat joululehdet ♥

 

Yhteistyössä: Kolmiokirja Oy ♥ Marraskuun alkua elellään ja täällä ollaan jo niin joulun tunnelmissa kuin vain voi. Vaihdoin tänään keittiön ikkunaan jouluverhot ja lisää tonttujakin on jo ilmestynyt kaappien kätköistä sinne tänne. Nyt esittelyyn pääsevät niin ihanat joululehdet ja nämä ne vasta joulun tunnelmaa tuovatkin! ♥

 

 

Kolmiokirja Oy on kotimainen aikakauslehtikustantaja ja ihana päästä esittelemään näitä jouluisia ihanuuksia heidän lehtivalikoimastaan. Kolmiokirja julkaisee erilaisia ristikko-, käsityö- ja leivontalehtiä sekä mm. Nyyrikkiä ja lukijoiden tarinoista koostuvaa Tosi Elämää-lehteä. Nostalgiset Nyyrikkilehdet muistankin omasta lapsuudesta, äitini niitä silloin aikanaan luki. ♥

 

Käsityön ABC-lehti on kaikkien käsityöharrastajien ja varsinkin neulomista ja virkkaamista harrastavien oma lehti, joka ilmestyy neljä kertaa vuodessa. Tämän uusimman numeron teemana on Neuleiden joulu. Lehti on yli 80-sivuinen ja tuhti paketti täynnä ihania ohjeita. ♥

 

 

 

Neuleiden joulu-lehden sisältöä. Käsityön ABC:n joka numero sisältää vaihtuvan teeman ja yli 40 neulemallia. ♥ Tykkään juuri tällaisista lehdistä, joissa on paljon erilaisia ohjeita.

 

Ohjeet ovat aivan ihastuttavia ja löysinkin lehden sivuilta seuraavan sukkaprojektini, sydänsukat.

Leipominen ja ruoan valmistaminen kuuluu joulun aikaan. Leivon yleensä itse ainakin pipareita ja myös joulupullia. Tänä jouluna ihan uutena juttuna aion kokeilla joululimpun leipomista, saas nähdä, kuinka onnistun. Tämä Leivotaan Hyvää joulua-lehti on täynnä ihania jouluisia kuvia ja ohjeita.

 

Leivotaan Hyvää joulua-lehden kuvitus on runsasta, värikästä ja yhdellä sanalla upeaa. Lehti on täynnä joulun tunnelmaa. Reseptejä on paljon ja itse löysin sivuilta nämä niin ihanat suklaa-appelsiinipullat. Näiden pullien sisällä on suklaatäyte ja päällä keltainen appelsiinikreemi. Nämä herkut menevät meillä nyt kokeiluun, nam.

 

Aikakauslehdet tuovat mukavaa vaihtelua kirjojen lukemiselle. ♥ Tämä Ihana joulu-lehti sisältää monia tarinoita, erilaisia haastatteluja ja vinkkejä joulun ajan odotukseen. On tämä vaan niin ihanaa aikaa ja kiva fiilistellä joulua jo tässä vaiheessa. Jotenkin katse tulevaan auttaa myös tämän pimeimmän vuodenajan yli. Ihanaa marraskuun alkua ja mukavia lukuhetkiä sinulle. Palaillaan taas pian! ♥

 

T:Kati

Katin kirjanurkka - Annin uunissa

Anni Paakkunainen: Annin uunissa, WSOY 2019, 192 s.

Tuolla kirjahyllyssäni on parikin notkuvaa hyllyä tietynlaisia kirjoja, jotka pääsevät aina aika ajoin huomaani ja juurikin niiden kirjojen sivuja on tullut käänneltyä tässä vuosien varrella aina enenevässä määrin. Kyse on omasta ruokaohjekirjakokoelmastani, jonka jatkoksi nyt pääsee myös tämä ihana vaaleanpunainen kermaunelma - Annin uunissa.

Annin uunissa -kirja on täynnä leivontabloggarin, Anni Paakkunaisen mitä ihanimpia reseptejä. 

Kirjassa on sekä makeita ja suolaisia leivonnaisia ja kirjan sivujen kera kuljetaan läpi vuodenaikojen. Kuvassa Halloweenherkku nimeltään punainen samettikakku, tämä on yksi mielikakuistani kirjan sivuilta... hauska ja kekseliäs ulkomuoto ja mikä ihaninta, tehty siihen kuuluisaan red velvet-kakkupohjaan.

Annin uunissa -kirja on kovakantinen ja paitsi ohjeita niin kirjassa on myös paljon käytännöllisiä vinkkejä mm. täydellisen kakkupohjan valmistamiseen.

Maistuisiko vaniljadonitsit? Nämä on tehty donitsipellin avulla ja paistetaan uunissa. Taikinaan tulee vehnäjauhoja, sokeria, vaniljasokeria, leivinjauhetta, suolaa, kardemummaa, kananmuna, vaniljakastiketta ja öljyä. Tarkemman ohjeen löydät Annin uunissa -kirjasta.

Kirjan kuvitus on niin kaunis. tämäkin kuva vie ihanaan kesäiseen tunnelmaan. Kuvassa syreeni-mustaherukkakakku. Ei muuta kuin herkuttelemaan!

Yhteistyössä:

WSOY

-Kati-

Katin kirjanurkka - La Pâtisserie

Kaisa Leino & Terhi Toivonen: La Pâtisserie, Atena Kustannus Oy 2018, 172 s.

Mitä tulee, kun yhdistää leipomisen, jauhoiset sormenpäät, perinteisen ranskalaisen makumaailman voisarvineen, tuulihattuineen ja tomusokerineen sekä konditorian salat. No jotain aivan uskomattoman herkullista ja myös kuvassa komeilevan upean ruokaohjekirjan, nimeltään La Pâtisserie ja sen ihanat 28 ranskalaista klassikkoleivonnaisen ohjetta.

La Pâtisserie on ranskaa ja Ranska onkin kuuluisa tuoreita ja tuoksuvia leivonnaisia täynnä olevista leipomoistaan ja konditorioistaan.  Ei siis mikään ihme, että tällaiselle kirjalle on paikkansa kirjahyllyssäni. Tykkään leipoa useinkin ja tämä kirja kun vielä vie ohjeillaan muille maille niin nam!

Atenan kustantama La Pâtisserie -kirja on kovakantinen ja reilut 170-sivuinen ihanuus.

La Pâtisserie -kirjan sisältö alkaa tekniikoihin tutustumisella, sitten lukija kuljetetaan ihanien reseptien pariin. Kuvassa briossien ohjeaukeama. Ja tuo kuva on mielestäni yksinkertaisen upea ja se kertoo kyllä paljon briossien koostumuksesta. Briossitaikina leivotaan muuten aina kylmänä, vaikka se sisältääkin hiivaa. Muutoin sitä on vaikea käsitellä. Taikina kohotetaan hitaasti, mieluiten kylmässä.

Niin, niistä tekniikoista. Kirjan selkeät step-by-step-kuvat helpottavat ymmärtämään eri työvaiheita. Niin tervetullutta ja näin on muuten myös paljon helpompi aloittaa oma tie leipomisen ja kirjan reseptien saloihin. ♥ 

Tässä se on. Tämän aion valmistaa seuraavaksi. La Pâtisserie -kirjan ohjeella niin kaunis ja varmasti myös haasteellinenkin persikka-vadelmakakku. Ei ihan se perinteinen yksilö mutta varmasti niin ihanan maukas. Kakun sisällä on mm. bavaroise-vaniljavaahtoa, persikkaa, vadelmaa ja kaiken kruunaa tuo upea vadelmakuorrute. Nam!

Mansikkakakku on kyllä aivan ehdoton kesän herkku. Tykkään, kun näissä kirjan ohjeissa on mukana myös tuollaisia pokkileikkaus -kuvia, joka havainnollistaa kakussa käytettävät osat ja myös, miten kakku sitten lopulta kootaan kauniiksi kokonaisuudeksi. Upea kirja - ja ei muuta kuin leipomaan! ♥

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-