Katin kirjanurkka - Pohjolan noituus

Karolina Kouvola: Pohjolan noituus - Magian historia Pohjoismaissa, Atena 2023, 192 s. 

Kevät se etenee nyt hurjaa vauhtia ja on ollut kyllä aivan mahtavat ja aurinkoiset kelit. Sain luettavaksi kuvassa komeilevan tietokirjan, Pohjolan noituus - Magian historia Pohjoismaissa. Oli kyllä mielenkiintoista saada kirjan sivuilta tietää, kuinka tavat ja uskomukset ovat vaikuttaneet ihmisten elämään entisaikaan.Vvaikuttavathan ne tietysti nykyäänkin, hiukan erilaisessa muodossa kylläkin.

 

Pohjolan noituus - Magian historia Pohjoismaissa on kovakantinen kirja ja sivuja on 192. Kirjan on kirjoittanut Karolina Kouvola, joka on aiemmin kirjoittanut teoksia mm. soturikuningattarista ja Pohjolan jumalattarista.

 

Kirjan sisältöä.

 

Pohjolan noituus - Magian historia Pohjoismaissa vie lukijansa mielenkiintoisiin magian piirteisiin aina esihistoriasta miltei näihin päiviin saakka. Kirjassa kerrotaan mm. mystisistä viikinkisaagoista ja hurjista noitaoikeudenkäynneistä, jotka usein päätyivät ei-niin-mukavalla tavalla. Ihmisten maailmankuva on ollut aina muutoksen kourissa. Voi vain kuvitella, millaisessa uskomusten maailmassa ennen elettiin.

 

Suomessa magiaa harjoitettiin monella tapaa ja sitä harjoittivat sekä miehet että naiset. Talonhaltijoille sekä tontuille annettiin lahjoiksi kolikoita ja jokainen on varmasti kuullut juhannustaioista. Myös kuun vaiheita pyrittiin seuraamaan ja mm. kasvien kylväminen tai leivän leipominen ajoitettiin yläkuun tai alakuun mukaan. Upeaa, että nämä tavat ovat siirtyneet aina polvelta toiselle perimätietonakin. Mukavia lukuhetkiä sinulle ja palaillaan taas pian!

T:Kati

Katin kirjanurkka - Borssia ja šarlotkaa

Jaana Virronen: Borssia ja šarlotkaa, Atena Kustannus Oy 2019, 180 s.

En ikinä kyllästy ruokaohjekirjoihin ja niiden selaileminen aina uudelleen ja uudelleen on vaan niin antoisaa. Viikonloppuruoan suunnitteleminen ja uusien makujen kokeileminen on mielenkiintoista ja aina löytyy jotain uutta. Joulun ajan ruokaohjekirjojen selailu kuuluu aivan omaan luokkaansa mutta erittäin hyvällä kakkossijalla tulee eri kulttuurien maut ja ohjeet.

Nyt esittelyyn pääsee Atena kustannuksen julkaisema ja Jaana Virrosen kirjoittama uutuuskirja Borssia ja šarlotkaa, joka vie lukijansa venäläiseen kulttuuriin vahvojen makunystyröitten kautta.

Borssia ja šarlotkaa -kirjan sisältöä. Kattavaa, eikö!

Borssia ja šarlotkaa -kirja on jaoteltu muutamaan eri kategoriaan; keitot, salaatit, pääruoat, lisukkeet, jälkiruoat ja leipomukset.

Kuvassa kirjan aukeama ja šitši eli hapankaalikeitto. Kauniita kuvia on tämä kirja muuten pullollaan! Venäläiset maut ovat oleellisena osana meillä suomalaisessakin ruokakulttuurissa, varsinkin itärajan tuntumassa. Rajanaapureita kun ollaan ja tietysti vallan alla oleminen vaikutti myös asiaan silloin aikoinaan. 

Oma mielikuvani venäläisen keittiön ihanuuksista ovat vahvat maut, pitkään kypsyttäminen, suolakurkun käyttö sekä tietysti ne ihanat blinit, joita itse hiukan muunneltuna olen tehnyt aina aika ajoin. 

Maistuisiko Mimosa? Mimosa on kerroskalasalaatti, jossa raaka-aineina käytetään tonnikalaa, kananmunaa, juustoa oman maun mukaan, porkkanaa ja majoneesia. Kerrossalaatistahan voi sitten tehdä mitä erilaisimpia variaatioita.

Kuvitus vie mennessään, eikö!

Venäläisten pannukakkujen resepti on nimeltään Oladi. Pannukakut ovat todella kuohkeita ja sisältävät mm. piimää. Nämä paistaisin mieluiten mummoni vanhalla valurautaisella lettupannulla, jossa on paikat viidelle pikku letulle. Nam!

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-

Katin kirjanurkka - Oma pikku panimo

Nielsen & Zetterberg: Oma pikku panimo, Atena Kustannus Oy 2018, 112 s.

Meille onkin tässä vuosien saatossa kertynyt jo ihan kivan kokoinen kasa erilaisia oppaita ja tietoteoksia omavaraisuudesta ja tämä kirja kuuluu tuohon kasaan jatkoksi. Nyt esittelyyn pääsee hetki sitten ilmestynyt, Atenan kustantama Oma pikku panimo, jonka opeilla voi itse valmistaa kuplivaa juomaa vaikka ihan kotikeittiössä.

Kirja on kovakantinen ja reilut satasivuinen opas, joka sisältää kaksikymmentä erilaista juomareseptiä ja ohjetta. Valmistusmenetelmät muistuttavat enemmän ehkä ruoanlaittoa ja kirjan kanssa kulkeva ote on rento ja ohjeet helposti ymmärrettäviä.

Kirjan sisältöä joka on hauskasti jaettu vuodenaikojen mukaan: kevät, kesä, syksy ja talvi.

Kirjan kuvitus helpottaa ymmärtämään kaikki valmistuksen eri työvaiheet.

Jokaisen ohjeen vieressä on kuva lopputuloksesta ja perustiedot mausta sekä tarkat tiedot aineksista, joita aina tietyn juoman tekoon on käytetty.

Mieliyrttini eli korianteri on päässyt tämänkin kirjan kansien väliin. Mielenkiintoista. Meillä tämän kirjan ohjeet pääsevät miesväen testattaviksi, saas nähdä pääseekö yrttimaasta muitakin yrttejä kokeiluun, kuin tämä korianteri.

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-

Katin kirjanurkka - Portilla

Miia Kontro: Portilla -Suomalaisia kuolemanrajakokemuksia, Atena Kustannus Oy 2018, 223 s.

Tämä pieni, sinikantinen kirja vie lukijansa matkalle hiukan erilaisten kokemusten ja kertomusten pariin. Portilla -kirja on kokoelma eri-ikäisten ihmisten matkasta kuolemanrajakokemuksiin. Kuulostaa hurjalta ja sitä se onkin. Kirjan on kirjoittanut Miia Kontro, jonka omat kokemukset ja työskentely vanhusten palvelutalossa sytytti halun ymmärtää kuolemaa.

Portilla -kirja on Atenan kustantama, kovakantinen ja 223- sivuinen lukuelämys. Kirjassa on 22 erilaista kertomusta ja kokemusta, joissa henkilöt ovat kokeneet matkan tuonpuoleiseen.

Kuvassa kirjan sisältöä. Portilla -kirjan kertomukset ovat uskomattomia ja lukiessa tulee välillä kylmiä väreitä. Ihmisten kokemukset tulevat todella lähelle ja moni kertojista onkin pitänyt kokemuksen sisällään varsin pitkään, peläten esimerkiksi läheisten suhtautumista asiaan ja kertoo kokemuksistaan vasta tämän kirjan sivuilla.

Kirjaa lukiessa tulee miettineeksi myös omaa suhtautumistaan elämään -ja kuolemaan. Mielenkiintoista on myös, kuinka samankaltaisia piirteitä eri tarinoilla on ja kuinka yksi asia yhdistää voimakkaasti kertojia. Nimittäin se, että tällaiset kokemukset muuttavat kokijan ajatuksia elämästä ja kuolemasta hyvinkin perusteellisesti. Upea ja lukemisen arvoinen kirja. ♥

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-

Katin kirjanurkka - La Pâtisserie

Kaisa Leino & Terhi Toivonen: La Pâtisserie, Atena Kustannus Oy 2018, 172 s.

Mitä tulee, kun yhdistää leipomisen, jauhoiset sormenpäät, perinteisen ranskalaisen makumaailman voisarvineen, tuulihattuineen ja tomusokerineen sekä konditorian salat. No jotain aivan uskomattoman herkullista ja myös kuvassa komeilevan upean ruokaohjekirjan, nimeltään La Pâtisserie ja sen ihanat 28 ranskalaista klassikkoleivonnaisen ohjetta.

La Pâtisserie on ranskaa ja Ranska onkin kuuluisa tuoreita ja tuoksuvia leivonnaisia täynnä olevista leipomoistaan ja konditorioistaan.  Ei siis mikään ihme, että tällaiselle kirjalle on paikkansa kirjahyllyssäni. Tykkään leipoa useinkin ja tämä kirja kun vielä vie ohjeillaan muille maille niin nam!

Atenan kustantama La Pâtisserie -kirja on kovakantinen ja reilut 170-sivuinen ihanuus.

La Pâtisserie -kirjan sisältö alkaa tekniikoihin tutustumisella, sitten lukija kuljetetaan ihanien reseptien pariin. Kuvassa briossien ohjeaukeama. Ja tuo kuva on mielestäni yksinkertaisen upea ja se kertoo kyllä paljon briossien koostumuksesta. Briossitaikina leivotaan muuten aina kylmänä, vaikka se sisältääkin hiivaa. Muutoin sitä on vaikea käsitellä. Taikina kohotetaan hitaasti, mieluiten kylmässä.

Niin, niistä tekniikoista. Kirjan selkeät step-by-step-kuvat helpottavat ymmärtämään eri työvaiheita. Niin tervetullutta ja näin on muuten myös paljon helpompi aloittaa oma tie leipomisen ja kirjan reseptien saloihin. ♥ 

Tässä se on. Tämän aion valmistaa seuraavaksi. La Pâtisserie -kirjan ohjeella niin kaunis ja varmasti myös haasteellinenkin persikka-vadelmakakku. Ei ihan se perinteinen yksilö mutta varmasti niin ihanan maukas. Kakun sisällä on mm. bavaroise-vaniljavaahtoa, persikkaa, vadelmaa ja kaiken kruunaa tuo upea vadelmakuorrute. Nam!

Mansikkakakku on kyllä aivan ehdoton kesän herkku. Tykkään, kun näissä kirjan ohjeissa on mukana myös tuollaisia pokkileikkaus -kuvia, joka havainnollistaa kakussa käytettävät osat ja myös, miten kakku sitten lopulta kootaan kauniiksi kokonaisuudeksi. Upea kirja - ja ei muuta kuin leipomaan! ♥

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-