Katin kirjanurkka - Oma pikku panimo

Nielsen & Zetterberg: Oma pikku panimo, Atena Kustannus Oy 2018, 112 s.

Meille onkin tässä vuosien saatossa kertynyt jo ihan kivan kokoinen kasa erilaisia oppaita ja tietoteoksia omavaraisuudesta ja tämä kirja kuuluu tuohon kasaan jatkoksi. Nyt esittelyyn pääsee hetki sitten ilmestynyt, Atenan kustantama Oma pikku panimo, jonka opeilla voi itse valmistaa kuplivaa juomaa vaikka ihan kotikeittiössä.

Kirja on kovakantinen ja reilut satasivuinen opas, joka sisältää kaksikymmentä erilaista juomareseptiä ja ohjetta. Valmistusmenetelmät muistuttavat enemmän ehkä ruoanlaittoa ja kirjan kanssa kulkeva ote on rento ja ohjeet helposti ymmärrettäviä.

Kirjan sisältöä joka on hauskasti jaettu vuodenaikojen mukaan: kevät, kesä, syksy ja talvi.

Kirjan kuvitus helpottaa ymmärtämään kaikki valmistuksen eri työvaiheet.

Jokaisen ohjeen vieressä on kuva lopputuloksesta ja perustiedot mausta sekä tarkat tiedot aineksista, joita aina tietyn juoman tekoon on käytetty.

Mieliyrttini eli korianteri on päässyt tämänkin kirjan kansien väliin. Mielenkiintoista. Meillä tämän kirjan ohjeet pääsevät miesväen testattaviksi, saas nähdä pääseekö yrttimaasta muitakin yrttejä kokeiluun, kuin tämä korianteri.

Yhteistyössä:

Atena Kustannus Oy

-Kati-

Katin kirjanurkka - Tee itse maistuvia juomia!

Hood & Moyle: Janoisen puutarhurin opas, suom. Oona Juutinen, Kustannusosakeyhtiö Nemo 2016, 176 s.

Vappu häämöttää ja suunnitelmissa olisi taas kotoisten herkkujen valmistus. Leivon vapuksi yleensä sokerimunkkeja mutta siman valmistaminen ei ole kuulunut vahvuuksiini koskaan. Joko laitan vahingossa simaan liikaa hiivaa tai en anna sen tekeytyä tarpeeksi kauan...vai olisiko, että se alkaakin jo olla liian "kypsää". Nyt kirjaesittelyssä on uutuuskirja, joka antaa hyvät ohjeet ja reseptit omien juomien valmistamiseen: Janoisen puutarhurin opas. Mukana on myös meidän suomalaisten oma vappujuoma -sima!

 

Siman ainekset kirjasta

Janoisen puutarhurin opas

2 litraa vettä

4 vahaamattoman sitruunan mehu ja kuori

100 g valkoista sokeria

100 g ruskeaa sokeria

hiivaa

pieni kourallinen rusinoita

2 tl sokeria per pullo 

 Nick Moyle ja Richard Hood ovat englantilaisia puutarhureita, jotka kirjoittavat suosittua juoma-aiheista blogia. Janoisen puutarhurin opas sisältää kaksikon parhaita reseptejä, jotka on suunniteltu uuden sukupolven kotikeittelijöille. Ennakkoluulot pois ja kokeilemaan!

Kirjassa neuvotaan mm. juomanvalmistukseen tarvittavat välineet sekä työtavat. Useimmat reseptit ovat kekseliäitä ja uudenaikaisia. Tarpeet kirjan juomiin löytää kaiken lisäksi omasta puutarhasta. Miltä maistuisi raparperiviini...entä ruusunmarjasiideri tai vaikkapa nokkosolut...

Janoisen puutarhurin opas on mukava lisä keittokirjojen ja puutarhakirjojen välimaastoon. 

Kirjan reseptejä myötäillen voit käyttää myös oman puutarhan ylijäämän hyödyksi. Älä heitä kompostiin vaan käytä juomien maun antajana. 

Itse aloittelen siman valmistamisella ja taidanpa kokeilla tämän kirjan ohjetta. 

Nyt aion onnistua. Tänä vappuna juodaan kotitekoista ja maistuvaa simaa.

 Kiitos ihanasta yhteistyöstä,

Kustannusosakeyhtiö Nemo!

-Kati-