Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit

 

Sari Spåra: Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit, Readme.fi 2025, 528 s.

Ihana lokakuu. On jännä, kuinka tietyt ruoat liittyvät usein tiettyyn vuodenaikaan. Nyt kun ilmat viilenevät, alkaa tehdä mieli enemmän keittoruokia ja maistuu paremmin pitkään haudutetut ruoat. Täytyy myöntää, että jouluruoatkin ovat jo olleet mielessä, joulupöydän tarjottavien suunnittelu alkaa nimittäin pian. Mutta nyt ensin tämän upean opuksen seuraan, nyt esittelyyn pääsee Kotikeittiön käsikirja.

 

Sari Spåran uutuusteos, Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit on täynnä mahtavia reseptejä ja tässä kuvassa näkyy osa kirjan sisällöstä. Eikö olekin kattava kattaus! Kirjassa on sivuja 528 eli kyseessä on todella paksu teos ja sen myötä sisältö on täynnä mitä upeampia ja herkullisia reseptejä...

 

...ja reseptit jatkuvat... Kotikeittiön käsikirja - Parhaat reseptit -kirjan sisältö on jaoteltu selkeästi aina aamiaisruoista vegeruokiin ja keitoista ja padoista jälkiruokiin. Kirjan läpi pääsee samalla myös keittokirjojen päivitettyyn ruokamatkaan mikä yllätti positiivisesti. Tämä kirja tarjoaa kaikille meille kotikokeille uutta ja myös perinteistä kokattavaa.

 

Kirja on täynnä upeita ruokakuvia.

 

Tykkään keittokirjoista, ne kun ovat ajattomia, niitä on mukava selailla ja miettiä samalla uusia ruokaelämyksiä. On myös hauska välillä haastaa itsensä ja valmistaa jotain itselle ihan uutta syötävää. Tämä teos on muuten aivan ihana lahjaideakin ja ei muuta kuin kokkailemaan. Ihanaa syksyn aikaa sinulle ja palaillaan taas pian!

 

t:Kati

Katin kirjanurkka - Pyhä, paha ruoka

 Mäkinen, Pesonen, Uro: Pyhä, paha ruoka - Uskonnon ja etiikan näkökulmia, Gaudeamus 2023, 378 s.

Nyt päästään tämän kuvassa komeilevan teoksen pariin. Kyseessä on vähän aikaa sitten ilmestynyt kirja, Pyhä, paha ruoka - Uskonnon ja etiikan näkökulmia. Kirjan sivuilla ruoka ja syömisrituaalit ovat pääosassa, eri muodoissaan. Kirja käsittelee syömiseen sekä ruokaan kietoutuneita uskomuksia ja tapoja uskonnon sekä etiikan näkökulmasta. 

Pyhä, paha ruoka on pehmeäkantinen teos ja sivuja on 378.

Kirjan sisältöä. Kirjassa käydään läpi monia erilaisia tapoja, jotka liittyvät mm. rituaaleihin ja uskomuksiin. Itseäni kiinnostaa kovasti ihmisen suhde muunlajisiin ja kuinka nämä suhteet ovat sitten vaikuttaneet ihmisen ruokakulttuuriin historian saatossa. Kirjan kantavin teema on kuitenkin uskonnon vaikutus ihmisten käyttäytymiseen, ajatteluun ja tekoihin - yhdistävänä tekijänä ruoka ja syöminen.

Kirja on kirjoitettu mielestäni siten, että sitä on mukavan soljuvaa lukea. Tekstissä avataan ja selitetään myös kiitettävästi erilaisia käsitteitä hyvin. Mielenkiintoisena kuriositeettina kirjassa on lukujen lopussa aina pohdittavaa-osio, joka avaa ajatuksia mukavasti ja pääsee poistumaan omien ajatusten viidakosta.

Tämä on aihe joka minua aina mietityttää paljon. Kaikki elämä on arvokasta... miksi ja mikä oikeuttaa meitä syömään muunlajisia. Kirjaa lukiessa korostui, kuinka paljon syömiseen ja siihen, millaista ruokaa tulisi syödä, liittyy paljon erilaisia latautuneita tunteita ja tottahan se on.

 

Kirjassa on mukavasti pohtimisen aiheita. Mitä mieltä olet esimerkiksi tällaisista kysymyksistä: Mitkä tarpeet ovat ihmiselämän kannalta välttämättömiä? Entä miten historialliset ja poliittiset muutokset voivat vaikuttaa ruokatabuihin? Pyhä, paha ruoka on mielenkiintoinen lukuelämys. Mukavia lukuhetkiä myös sinulle ja palaillaan taas pian!

T: Kati

Katin kirjanurkka - Perinnevegeä

Anniina Ljokkoi, Liisa Kaski & Tuuli Mathisen: Perinnevegeä, SKS Kirjat 2021, 222 s.

Kirja saatu: SKS Kirjat* Ruoanlaitto on mukavaa ajanvietettä ja on myös mukava sitten maistella aikaansaannoksiaan. Tykkään kokeilla rohkeasti uusia raaka-aineita ja reseptejä aina aika ajoin ja kyllä ne ihan perinteisetkin ovat aina listalla. Nyt esittelyssä upea teos, joka vie matkalle entisaikoihin ja perinneruokiin ja koko kirjan reseptit ovat kasvisruokaa, nam!

Perinnevegeä -kirja on kovakantinen ja sivuja on huimat 222. Tässä kuva kirjan resepteistä.

Minulle on muodostunut jopa pari bravuuriakin tässä vuosien varrella ja yksi niistä on oikea kunnon pannari, joka vie kielen mennessään. Tämä kirjan ohrauunipuuro on resepti, jota aion nyt kokeilla, olen nimittäin innostunut valmistamaan pitkään kypsytettäviä ruokia meidän takassa (!). Uuniriisipuuro onnistuu siellä hyvin ja se muhiikin yön yli padassa ja ohrauunipuuro on kokeilulistalla sitten seuraavana.

Kirjassa on paljon kauniita värikuvia ja kuvat jo itsessään tuovat veden kielelle. Tässä kuvassa on niin herkullisen näköinen kaurakiisseli ja täytyy myöntää, että en ollut kuullutkaan tästä ruoasta aiemmin. Tässä on kirjan mukaan samettinen ja pehmeä koostumus ja kyllähän sen tuosta kuvastakin huomaa. Ainekset eivät päätä huimaa; kaurahiutaleita, vettä sekä suolaa ja sokeria maun mukaan. Kiisselin keittäminen sitten onkin toinen juttu, se kun on kirjan mukaan aikaa vievää ja tarkkaa puuhaa.

Kirjan reseptit painottuvat itämerensuomalaiseen kasvisruokaperinteeseen. Paitsi reseptejä, kirjassa on mukana myös upeaa tietoa perinteisistä raaka-aineista sekä missä ja kuinka niitä on mahdollisesti sitten kerätty talteen ja käytetty ruokien raaka-aineina. Upea teos! Ja tässä muuten taas yksi mahtava joululahjaidea kaikille ruoanlaitosta ja kulttuurista ja perinteistä kiinnostuneille! Ihanaa lokakuuta sinulle ja palaillaan taas!

t:Kati